加水分解コラーゲン市場調査レポート、規模とシェア、成長機会、及び傾向洞察分析― 供給元別、形態別、製品タイプ別、アプリケーション別、最終用途産業別、及び地域別―世界市場の見通しと予測 2026－2035年
出版日: Jan 2026
- 2020ー2024年
- 2026－2035年
- 必要に応じて日本語レポートが入手可能
品質と信頼の証
加水分解コラーゲン市場規模
2026―2035年までの加水分解コラーゲン市場の市場規模はどれくらいでしますか?
加水分解コラーゲン市場に関する弊社の調査レポートによると、市場は予測期間2026―2035年において複利年間成長率（CAGR）8.0%で成長すると予測されています。来年には市場規模が35億米ドルに達する見込みます。しかし、弊社の調査アナリストによると、基準年の市場規模は2025年には16.2億米ドルにとどまると予測されています。
加水分解コラーゲン市場において、市場シェアの面で優位を占めると予想される地域はどれですか?
加水分解コラーゲンに関する弊社の市場調査によると、アジア太平洋地域（APAC）は市場リーダーと成長リーダーの両方として独自の地位を占めています。APACは予測期間中、約35.3%という圧倒的な市場シェアを維持すると予想されています。同時に、最も高い複利年間成長率（CAGR）で成長すると予測されており、力強い成長と加速を示唆しています。この二重のリーダーシップは、食品や健康食品におけるコラーゲンの根深い文化的受容、可処分所得の増加に伴う急速な成長を遂げる中流階級、強力な製造能力、健康と美容への意識の高まり、そして地域の嗜好に応える製品形態の大幅なイノベーションなど、強力な成長要因の組み合わせによって推進されています。
加水分解コラーゲン市場分析
加水分解コラーゲンとは何ですか？
加水分解コラーゲン市場は、吸収しやすいペプチドに分解されたコラーゲンタンパク質の製造と販売を担っています。栄養補助食品、食品と飲料、化粧品業界に供給されており、主に健康志向と高齢化の傾向を背景に、関節、皮膚、美容のための健康補助食品をターゲットとしています。
加水分解コラーゲン市場の最近の傾向は何ですか?
弊社の加水分解コラーゲン市場分析調査レポートによると、以下の市場傾向と要因が市場成長の中核的な原動力として貢献すると予測されています。
- 食品における加水分解コラーゲン成分の規制当局による承認 –
米国におけるGRAS承認により、世界中で食品におけるコラーゲンの安全かつ合法的な使用が可能になります。加水分解コラーゲンペプチドは、米国FDAの公式記録において、食品におけるコラーゲンポリペプチドとしての使用が一般的に安全であると認められており、GRAS通知の締め切りは2024年10月22日となっています。同様に、21 CFR 184.1553は、ゼラチンを含む動物性タンパク質の部分加水分解によって生成されるポリペプチドであるペプトンを対象としており、現行の適正製造規範（GMP）の条件下で食品に使用され、当該用途においてGRAS（Glasgow Safety and Manufacturing Practice：食品安全基準）として認証されています。規制の明確化により製品発売の障壁が低減され、世界中の製造業者は明確な法的枠組みの下で、米国やヨーロッパを含む複数の市場にコラーゲン強化食品を投入することが可能になります。
- 主要な食品と栄養分野における機能性主導の需要 –
規制貿易の枠組みは国境を越えた流通を支援し、多様な製品におけるコラーゲンの世界的な採用につながっています。FDAが食品輸出リストにコラーゲンとゼラチンを含めたことは、米国からヨーロッパ連合（EU）及びイギリスに輸出される食品成分としてのコラーゲンについて、輸出登録要件を文書化した産業規模と規制基盤が認められていることを反映しています。さらに、EUのコラーゲンの定義及び規則853/2004に基づく関連施設登録要件は、食品、サプリメント、機能性食品に使用される加水分解コラーゲンペプチドを含むコラーゲンまたはゼラチン製品が、正式な貿易文書とコンプライアンスメカニズムによって裏付けられていることを示しています。そのため、多国籍メーカーは主要経済地域への流通を拡大することができます。
加水分解コラーゲン市場は日本の市場プレーヤーにどのような利益をもたらすですか?
加水分解コラーゲン市場は、国内及び輸出のバリューチェーン全体にわたり、日本の市場プレーヤーにとって複数の戦略的機会を提供しています。例えば、Nitta Gelatin Inc.の中期経営計画2024-2027では、食品、医薬品、健康分野をターゲットとしたコラーゲンペプチド生産の能力増強と体制再構築が盛り込まれています。さらに、日本法人であるNitta Gelatin India Ltd.は、生産能力を1,150トンに増強する計画です。 2025年7月までに年間1百万トンに達し、世界的な輸出の規模をさらに支えると予想されています（ニッタゼラチンインドのプレスリリース2025による）。さらに、より広範なペプチド及び食品添加物の製造セクターは、公式調査で活発な活動を示しており、したがって、このセグメントの強固な産業基盤を形成しています。最後に、経済産業省の2024年プログラム概要によると、規制ガイダンスとともに研究開発助成金を通じて健康関連の機能性成分を支援する政府のイニシアチブは、国内企業に有効な枠組みを提供しています。これらの検証済みの企業及び運用データポイントに基づくと、加水分解コラーゲンの市場見通しは、日本企業の戦略的な生産能力の拡大と輸出志向を通じて、国内生産能力の強化と国際的フットプリントの拡大を示しています。
加水分解コラーゲン市場に影響を与える主な制約は何ですか?
加水分解コラーゲン市場における大きな制約は、原材料の調達と加工にかかるコストの高さ、そしてしばしば法外な法外なコストがかかります。高品質で追跡可能な動物の骨や皮は限られており、エネルギーを大量に消費する加水分解プロセスによって最終製品の価格が上昇し、一般市場への参入が制限されています。
サンプル納品物ショーケース
- 調査競合他社と業界リーダー
- 過去のデータに基づく予測
- 会社の収益シェアモデル
- 地域市場分析
- 市場傾向分析
加水分解コラーゲン市場レポートの洞察
加水分解コラーゲン市場の今後の見通しは何ですか？
SDKI Analyticsの専門家によると、加水分解コラーゲン市場の世界シェアに関連するレポートの洞察は以下の通りです。
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レポートの洞察 |
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2026-2035年の CAGR |
8.0% |
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2025年の市場価値 |
16.2億米ドル |
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2035年の市場価値 |
35億米ドル |
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過去のデータ共有 |
過去5年間 2024年まで |
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将来予測 |
2035年までの今後10年間 |
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ページ数 |
200＋ページ |
ソース: SDKI Analytics 専門家分析
加水分解コラーゲン市場はどのように区分されていますか?
加水分解コラーゲン市場の見通しに関連する様々なセグメントにおける需要と機会を説明する調査を実施しました。市場を供給元別、形態別、製品タイプ別、アプリケーション別、最終用途産業別に分割されています。
加水分解コラーゲン市場は供給元別によってどのように区分されていますか?
加水分解コラーゲン市場は、供給元別に基づいて、牛、豚、家禽、水産物（魚類）、その他に分割されています。調査レポートによると、牛加水分解コラーゲンは2034年までに38％のシェアを占め、支配的になると予想されています。牛コラーゲンペプチドは、その機能性と消化性から、食品、飲料、ウェルネスアプリケーションで広く使用されています。このサブ‑セグメントの市場見通しは、コラーゲンタンパク質を世界的に供給している大手原料メーカーによって支えられています。世界有数のコラーゲンペプチド生産者であるGelita AGは、北米、ヨーロッパ、アジア、その他の地域で事業を展開し、栄養及びパーソナルケア製品に使用される生理活性コラーゲンペプチドを製造しています。同社の製品情報によると、同社のコラーゲンペプチドは、肌の水分補給、関節の可動性、筋肉のパフォーマンスをサポートし、健康とウェルネスの分野全体にわたる幅広いアプリケーションの可能性を反映しています。この確立された生産と製品の有用性は、業界における牛コラーゲンの支配的な地位を強化しています。
加水分解コラーゲン市場は形態別によってどのように区分されていますか?
形態別に基づいて、加水分解コラーゲン市場は粉末 / 非凝集性、粒状 / 凝集性、液体に分割されています。調査レポートによると、粉末 / 非凝集性加水分解コラーゲンは2035年までに46%の最大シェアを占めると予測されています。粉末 / 非凝集性は、飲料や機能性食品に容易に溶け、栄養製品やウェルネス製品への柔軟な投与を可能にするため、好まれています。粉末コラーゲンは、錠剤、カプセル、ドリンクミックスなど、多様な製品設計に対応しています。粒状及び液体形態は、多様な製品開発戦略を反映し、そのまま飲めるコラーゲン飲料や特殊なサプリメント製剤などのニッチなアプリケーションに利用されています。粉末コラーゲンの広範な使用は、機能性栄養及びウェルネス市場における利便性と製剤の多様性に対する消費者の嗜好に対応する上での役割を強調しています。
以下は加水分解コラーゲン市場に該当するセグメントのリストです。
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親セグメント |
サブセグメント |
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供給元別 |
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形態別 |
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製品タイプ別 |
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アプリケーション別 |
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最終用途産業別 |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
加水分解コラーゲン市場の傾向分析と将来予測：地域市場展望概要
アジア太平洋地域の加水分解コラーゲン市場は、各国政府が後押しする標準化と品質管理によって牽引されています。例えば、現在国家薬品監督管理局（NMPA）の一部である中国食品医薬品局（CFDA）は、特に健康食品としてのコラーゲンペプチド製品に対して厳格な基準を設けています。健康食品としての効能表示に対するブルーハットの承認には、メーカーが広範な安全性及び機能性データを提出することが求められます。これに加えて、中国では薬局が主要な健康食品販売チャネルであるため、薬局数の増加はプラス要因となっています。弊社の推定によると、2023年12月末までに中国の薬局総数は667,000店に達し、2021年以降増加しています。販売チャネル数の増加と政府による標準化により、製品の品質と入手可能性が向上しています。これにより、コラーゲンは一般的な成分から規制された信頼できる健康製品へと変貌を遂げ、市場の基盤が拡大し、国内ブランドのプレミアム化が促進されます。
加水分解コラーゲン市場に関するこの調査レポートのために、以下の国と地域を調査しました。
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地域 |
国 |
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北米 |
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ヨーロッパ |
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アジア太平洋地域 |
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ラテンアメリカ |
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中東とアフリカ |
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ソース: SDKI Analytics 専門家分析
北米の加水分解コラーゲン市場の市場パフォーマンスはどうですか?
北米の市場は加水分解コラーゲンの先進市場であり、将来的には35％のシェアが見込まれ、予測期間中は9％のCAGRで成長します。これは、規制の明確さと食品医薬品局（FDA）による品質基準の施行によって支えられています。米国FDAは、食品及び栄養補助食品としての一般的に安全と認められる（GRAS）成分として加水分解コラーゲンに対する明確な規制の枠組みを提供しています。重要なのは、不純物質や不正表示のある製品に対するFDAの執行措置が、カテゴリーの完全性を維持し、市場の成長を支えていることがあります。例えば、近年、FDAの食品安全アプリケーション栄養センター（CFSAN）は、サプリメント会社に対し、現行適正製造基準（cGMP）違反について多数の警告書を発行しています。これは、加水分解コラーゲン市場を創出する確立ブランドによる投資とプレミアム製品の開発を奨励しています。
加水分解コラーゲン調査の場所
北米（米国およびカナダ）、ラテンアメリカ（ブラジル、メキシコ、アルゼンチン、その他のラテンアメリカ）、ヨーロッパ（英国、ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、ハンガリー、ベルギー、オランダおよびルクセンブルグ、NORDIC（フィンランド、スウェーデン、ノルウェー） 、デンマーク）、アイルランド、スイス、オーストリア、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、ポーランド、トルコ、ロシア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、シンガポール、インドネシア、マレーシア） 、オーストラリア、ニュージーランド、その他のアジア太平洋地域）、中東およびアフリカ（イスラエル、GCC（サウジアラビア、UAE、バーレーン、クウェート、カタール、オマーン）、北アフリカ、南アフリカ、その他の中東およびアフリカ
競争力ランドスケープ
SDKI Analyticsの調査者によると、加水分解コラーゲンの市場見通しは、大規模企業と中小規模企業といった様々な規模の企業間の市場競争により、細分化されています。調査レポートによると、市場関係者は、製品と技術の投入、戦略的提携、協業、買収、事業拡大など、あらゆる機会を捉え、市場全体の見通しにおいて競争優位性を獲得しようとしています。
加水分解コラーゲン市場で事業を展開している世界有数の企業はどこでしょうか?
弊社の調査レポートによると、世界の加水分解コラーゲン市場の成長に重要な役割を果たしている主な主要企業には、 Rousselot、Gelita AG、PB Leiner、Weishardt Group、Vital Proteins などが含まれています。
加水分解コラーゲン市場で競合している日本の主要企業はどこですか?
市場展望によると、日本の加水分解コラーゲン市場の上位5社は、Nippi Collagen、 Nitta Gelatin、Jellice、Kewpie Corporation、 Yamamoto Nutraceuticalsなどです。
市場調査レポート研究には、世界的な加水分解コラーゲン市場分析調査レポートにおける主要企業の詳細な競合分析、企業プロファイル、最近の動向、主要な市場戦略が含まれています。
加水分解コラーゲン市場の最新のニュースや動向は何ですか?
- 1月 2025年： GNCは、加水分解された海洋性及び牛性コラーゲンペプチドを配合した美容サプリメント「プレミアコラーゲン」シリーズを正式に発売しました。この製品は、世界中の肌の水分量、滑らかさ、そして全体的な外観の改善を目指しています。
- 4月 2024年：日本の Nitta Gelatin Incの子会社であるNitta Gelatin India Ltd.は、カッカナド工場において、加水分解コラーゲンの生産量をほぼ倍増させる大規模な拡張プロジェクトを開始しました。このプロジェクトは、栄養補助食品及びウェルネス市場における需要の高まりに対応します。
加水分解コラーゲン主な主要プレーヤー
主要な市場プレーヤーの分析
日本市場のトップ 5 プレーヤー
目次
加水分解コラーゲンマーケットレポート
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よくある質問
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